食は庭にあり（永田洋子）

『永田農法』創始者・永田照喜治さんの長女・永田洋子さんの本です


永田農法は、野菜に『化成肥料により必要最小限の栄養』を与えることで、『野菜本来の力』を引き出し『本来の味』と『高い栄養価』を造りだす農法です

この本では
○除草剤、肥料、農薬の汚染
　○有機栽培の安全・安心性
　○農業の現実
　○遺伝子組み換え作物の課題
　○家庭菜園と食育
　○食料自給率のアップ
などなど、色々な話題が盛りだくさんです

コラム調で、１つ１つのテーマが簡潔に書いているので、ちょっとした時間に読めるのでオススメです